Eusko Label イバーラの青唐辛子（ピパーラ）はカンタブリア海沿岸で栽培され、手作業で酢漬けされます。

酸味の少ないワインビネガーに漬けられ、塩分も控えめなこの青唐辛子の酢漬けは一般市場においても美味しい一品と知られるようになってきました。

酢漬けとしていろいろな具材と合わせておつまみにできるほか、このイバーラの青唐辛子は豆料理の付け合わせにぴったりです。こちらのリンクからこの青唐辛子を使ったレシピを御覧になれます。