前回はチャコリーとお料理のマリアージュについてお話ししましたが、今日は実際にどんなお料理が白チャコリーとあうのかみてみましょう。

白チャコリー、お魚を使った料理全般によくあいます。ですので、最近では日本料理の一つであるお寿司ともチャコリーはぴったりだといわれています。

寿司と高相性なのはもちろんですが、チャコリーは瓶缶詰保存製品のうち、バスク・カンタブリア海のアンチョアやビンナガマグロともよい組み合わせです。そして、畑のものをお好みならEusko Label. イバーラの青唐辛子もいいでしょう。

こちらの食材はそのままおつまみとして食べてもよいですし、お料理の食材としても優秀です。レシピはブログで紹介しています。

お勧めの料理は以下の通り

このレシピからお料理を作ってみて、早速お好みのチャコリーとあわせてみませんか。