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三つの原産地呼称の中では一番南に位置するDOアラバ、その中心であるアヤアルデアの谷では前年度に比べて２週間遅れて収穫がはじまりました。９月の雨がその原因ですが、その結果、ブドウの実は順調にふくらみ、収穫量にもよい影響をあ […]

”郷に入れば郷に従え”ということわざがある通り、ＣＡＰＲＩＣＥがどんなグルメ販促イベントを行ってきたか紹介します。あなたのお店でこの美味しい欧州物産品をプロモーションするのにお役立てください、 チャコリーとのマリアージュ […]

白チャコリー: 冷製料理、アペリティフ、魚やシーフード料理（寿司、サラダなど）にぴったりです。私達のお勧めはメルルーサのグリーンソース。 ロゼチャコリー:バスク・カンタブリア海のビンナガマグロを使った餃子や、eusko […]

ベルツォとは何か、そしてチャコリーとなんの関係があるのかと思われたでしょう。ベルツォというのは、いってみれば韻をふみ、計算された唄いながら行う演説です。テーマは最近の事象から、参加者たちからウイットに富んだものや皮肉がき […]

EuskoLabelイバーラの青唐辛子は珍味、バスク・カンタブリア海のアンチョアと一緒に楽しむ昔ながらのヒルダはこちらでよく親しまれており、抜群のおつまみです。 それだけでなくこのEuskoLabelイバーラの青唐辛子を […]