レシピ

バスク・カンタブリア海のアンチョアとタコ

作り方

大根は細切りにします。フライパンにごま油を熱し、中火で大根をいため、醤油とごまを加えます。

たこはアンチョアのフィレと同じくらいの大きさに切ります。

出来上がりと盛り付け

皿にたこをならべ、その上にアンチョアのフィレを載せます。上からフライパンの汁とともに大根の炒めたのをかけて完成です。

 

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