アンチョアのジュを詰めたミニトマト

作り方

アンチョアと醤油をミネラルウォーターとともに撹拌します。その溶液を真空できるタッパーにいれます。トマトチェリーは皮をむき、溶液のタッパーにいれて真空にかけ、一晩寝かせます。

もう一方でバジルオイルを作ります。オリーブオイルにバジルをいれ、撹拌し、漉します。