Eusko Labelイバーラの青唐辛子とサーモンのカルパッチョ

出来上がりと盛り付け

お皿にサーモンのカルパッチョをひろげ、サーモン一枚一枚に行き渡るようにEusko Labelイバーラの青唐辛子の薄切りを散らします。エキストラバージンオリーブオイルを少しまわしかけ、塩と黒コショウをします。最後にキャビアを中心に載せると料理の味がさらに引き立ちます。