Eusko Label ・イバーラの青唐辛子と豚肉の串焼き
作り方
シイタケはきれいにふいてから四角くきります。フライパンにごま油を温め、シイタケをいため、醤油と酒をくわえます。余分な水分がとんだところで火からおろします。
青唐辛子はシイタケと同じくらいの大きさに切り、炒めたシイタケと混ぜ合わせます。
ライスペーパーを濡らしてもどし、先ほどの具材を四角くなるように包みます。
出来上がりと盛り付け
青唐辛子やシイタケの薄切りで飾ってもきれいでしょう。
