生牡蠣のEusko Label・イバーラの青唐辛子風味 作り方 青唐辛子は縦に糸状になるように切ります。ゆずの皮も同様に行います。 出来上がりと盛り付け 牡蠣をあけます。そこへゆずの果汁をしぼりかけ、牡蠣の身をとりだし、皿に盛ります。青唐辛子とゆずの細くきったものを上にかざって出来上がり。
